打刃物

日本の刃物と鋼の智慧

日本刀は、こちら をご覧ください。

NHK美の壷・はさみ
地産地消な道具を訪ねて
後継者がいないため伝統の「手技」が途絶えています。「村の鍛冶屋」は、もはや風前の灯火。
鍛冶店を探してぶらり
鍛冶屋さんを探す旅。
日本鍛冶紀行・鉄の匠を訪ね歩く
かくまつとむ、写真・大橋弘

再生・再利用される鉄の、「鉄器文化論」・朝岡康二
刃物あそび
木のメモ帳より
こまんたれBOO!のブログ
鍛冶屋・刃物・砥石・包丁に特化したブログです。
鏨師(たがねし)・平岩弓枝
無銘の刀に名匠の偽銘を切る鏨師と、それを見破る鑑定家の対決を描く直木賞受賞作。


<北海道>
(株)高道商工
高光印土佐打刃物、北海道で発達した島田鍬

<青森県>
津軽打刃物 は こちら をご覧ください。

<岩手県>
熊谷鉄工所(大船渡市)
草取り鎌「草取りカギカマ」

久しぶりの野鍛冶訪問・二戸・南舘かじや
戸草内源光刃物(九戸郡)

<秋田県>
阿仁マタギ刃物・秋田五城目鍛冶 は こちら をご覧ください。

<山形県>
山形打刃物 は こちら をご覧ください。

<宮城県>
[中新田打刃物]
中新田打刃物
名刀製作と同じ空打式で製造
中新田打刃物・Japanese Knife Making
YouTubeより
工房裏 あまり触れることの無い職人の素顔を紹介しよう。~中新田打刃物 その1~
中新田打刃物 最後の職人 4代目 石川美智雄 独占インタビュー
中新田打刃物 最後の鍛冶屋 石川刃物製作所


陸前 須藤打刃物製作所・須藤勝弘

<福島県>
[長谷川昭三]
長谷川昭三(いわき市)
包丁各種、鉈
遠野野鍛冶見聞記①・長谷川昭三
遠野野鍛冶見聞記②・長谷川冨寿雄
波乗りうさぎの日記ブログより
長谷川鍛冶屋・長谷川昭三
福島県森林環境文化記録映像(第8章 野鍛冶) YouTubeより

鍛冶研師・ヌノツクロイ・鈴木康人、智子
生活の中の布と鉄・鈴木康人
長谷川昭三氏に師事

[中屋伝左衛門]
中屋伝左衛門鋸こうば(会津若松市)
会津鋸を制作。手曲がり鋸、果樹の剪定鋸、大工用両刃鋸、仮枠鋸、手曲がり鋸。
中屋伝左衛門作 腰鋸 会津の手道具
中屋伝左衛門鋸工場
福島県森林環境文化記録映像(第12章 会津鋸鍛冶) YouTubeより

(有)永井のくわ
鍬(くわ)の製造、販売


<栃木県>
茂木の打刃物・関根良一
関根俊一
黒磯の打刃物・白井茂
石堂輝秀鉋製作所(小山市)
現在は東京から栃木に移られて12代目の良考氏が製作されております。
石堂輝秀鉋製作所

<群馬県>
・沼田鉈(ぬまたなた)
定評ある切れ味は、「割り込み工法」と「はまぐり刃」という独特の工法を駆使した高度な技術によるもの。
[古見製作所]
古見製作所(沼田市)
古見刃物店
いろいろな道具達・・・。古見製作所 沼田鉈。
屋号は、”かねなり”。

桐生打刃物・小黒金物店・小黒定一(桐生市)
天野刃物工房
小さいけれど本物・ミニ沼田鉈(なた)
片桐鉄男
栗原鍛冶店(千代田町)
岩崎ヤスリ工業(株) (前橋市)

<茨城県>
(有)中屋平治
鋸、包丁、鉈、ナイフ等
伝統の打刃物 中屋平治・facebook

<埼玉県>
[昌国]
MASAKUNI's BONSAI TOOLS
(株)昌国(まさくに)
初代昌國は日本初の盆栽専用鋏の創始者。
昌国
盆栽ネットワーク・ジャパンより
昌國利器工匠具博物館
日本で唯一の刃物博物館
かわぐち社会科見学部 vol.2 昌國利器工匠具博物館
YouTubeより


野口鍛冶店
「野口式」農具

(有)チハラ金物店
鹿山利明氏のカスタムナイフ(吉川市)
最後の東京手造りナイフの伝承者。
鹿山利明
日本職人名工会より
鍛冶屋巡り・宿谷金物店(川越市)
路傍の石 より
中屋滝次郎正義・伊藤守(川越市)
鋸鍛冶
川越の鋸職人・伊藤守
工房あんと(さいたま市)

<千葉県>
千葉工匠具 は こちら をご覧ください。

<東京都>
東京打刃物 は こちら をご覧ください。

<神奈川県>
鍋屋本店(金物屋)
三嶋屋鍛冶工房(北鎌倉)
鎌倉打刃物
正宗工芸美術製作所・山村綱廣
御刃物処桝屋(平塚市)

<静岡県>
菊池鍛冶屋店さんのとび鉈(伊豆鉈)

<新潟県>
越後与板打刃物、越後三条打刃物 は こちら をご覧ください。

三条商鐵組合
協同組合三条工業会
新潟県作業工具協同組合
(有)新潟刃物(燕市)
藤次郎(株)(燕市)
業務用・家庭用刃物、ステンレス一体型包丁

(株)片岡製作所(燕市)

(株)富田刃物(燕市)
調理用刃物、レジャーナイフ、山菜採小刀

吉田金属工業(株)
ステンレス製の一体構造包丁GLOBAL(グローバル)の製造・販売。

(合)Nカトラリー(燕市)
ステンレス製一体構造包丁
(有)柄沢ヤスリ(燕市)
(株)山村製作所
理美容鋏
(株)諏訪田製作所(三条市)
つめ切り

古沢製作所
刃が斜めになったニッパー型爪切りを考案。和くるみ割り

(株)鳥部製作所(三条市)

(株)マルト長谷川工作所
ペンチ、ニッパ

岩崎の日本剃刀
FAN OUT・興和商事
毛抜
(株)富真

<長野県>
信州打刃物は、こちら をご覧ください。

<富山県>
[黒田農鍛治店]
黒田農鍛治店
鍛冶職人(泊鉈)大久保中秋さん宅訪問
鍛冶屋職人・大久保中秋
「あなたに会いたくて 2014」より
黒田農鍛治店
大久保中秋氏による泊鉈
富山で最後の泊鉈職人
泊鉈

匠雲堂
木彫りの町の、彫刻刀 ・木彫り道具の専門店です。

<石川県>
鶴来打刃物
太田刃物製作所
池田徳平鋸製作所・六代目徳平・池田英一
かわとり包丁

<福井県>
越前打刃物 は こちら をご覧ください。

シザーズ内山
理美容鋏
内山昭克・シザーズ内山
日本職人名工会より

<愛知県>
[二村善市]
新生工房
鍛造手作りによるウッドシャフトのピッケル
二村善市
日本職人名工会より。世界的なピッケル鍛造鍛冶。
二村(FUTAMURA)

元祖津島鋏 兼光「鋏の説明」
YouTubeより
手作りの庭師鋏・藤原兼光農具製作所・堀田秀雄
YouTubeより
忘れかけていた鋏、『兼由丸』
はさみの『兼光』
伝説の兼由丸
庭師記-庭は師、業は己-より
本歌「津島鋏」探索、本当の津島鋏を探すぞ!! (1)
ガーデンデザイナーのブログより
津島型植木ハサミ~~ブランド「兼光」の不思議~~
真如 庭師の道より

<岐阜県>
関刃物 は こちら をご覧ください。

<三重県>
伊勢菊一本店
外宮参道に佇む明治創業の打刃物店
(株)太田鋏製作所
理美容鋏製作

<滋賀県>
びわ湖高島・野鍛冶復活プロジェクト
びわ湖高島・野鍛冶復活プロジェクト・facebook
小島兄弟(ケーテー)工場

<京都府>
京打刃物
[大隅安広刃物店]
大隅刃物店
京独特の植木鋏を全て手造りで作っている工房です。
安広刃物
安広刃物・大隅刃物店

安重打刃物店
華道家元御用達 華道用具刃物専門製作。花はさみから盆栽はさみまでさまざまなはさみの取り扱い。
(株)菊一文字
今井義延製作所
金高刃物老舗
光久 入江さん
大工道具、庭師道具、包丁、はさみ、竹屋の道具。

<奈良県>
菊一文珠四郎包永

三條小鍛冶宗近

<大阪府>
堺打刃物は、こちら をご覧ください。

國重刃物店(北区天神橋)

<和歌山県>
野鍛冶刃物・大川鍛冶・大川治(新宮市)

<兵庫県>
播州三木打刃物、播州小野打刃物 は こちら をご覧ください。

明珍本舗(姫路市)
明珍火箸、火箸風鈴、明潤琴、チタンのお鈴。

むらの鍛冶屋・衣川製鎖工業(株)
鍛冶作業の紹介
圭三郎鉋製作所・内橋圭介(西脇市)

<岡山県>
備中手打鍛冶・(有)武田刃物工場・武田松水
鬼ノ城たたら倶楽部・河田和夫
備中鍬(くわ)から包丁まで鉄から打ち出して作る鍛冶師
山田方谷が発明した備中鍬
備中鍬の使い方
備中鍬はなかなかの優れものです。
YouTubeより
忠兵衛鎌製作所

市川金物
岡山の道具屋

<広島県>
・大竹手打刃物
越水龍雄
和の伝統を今に受け継ぐ・大竹手打刃物
YouTubeより
大竹手打刃物・越水龍雄

(株)ワタオカ(呉市)
ヤスリ

石社鍛冶屋
木工用刃物
鍛冶工房金床・秋田和良
広島の山間部集落で暮らす野鍛冶の青年・秋田和良

<島根県>
たたらの話・日立金属(株)
日本古来の製鉄法
和鋼博物館(安芸市)
日本で唯一のたたらの歴史博物館
たたら吹き - 日立・安来製作所
YouTubeより
やすぎ刃物まつり・facebook
ハガネの町安来市が開催します。
炎の神話・たたら
「ヤスキハガネ」の生い立ち、ルーツ。
たたら鍛冶工房(雲南市)
鉄の歴史村
鉄の歴史村地域振興事業団
玉鋼

[雲州忠善刃物]
雲州忠善刃物・川島久忠(三成)
柄に接着する部分にステンレスを溶接しています。
雲州忠善刃物<第1弾>
雲州忠善刃物<第2弾>
奥出雲ごこちより

[雲州幸光刃物]
雲州幸光刃物(大呂)
洋鋼や洋鉄に比べ、するどい切れ味が長く持続し、粘りがあり刃こぼれし難いのが特色です。
雲州幸光刃物・楠幸雄
ポンポン包丁が売れてゆく!雲州幸光刃物
楠 亀代徳(きよのり)

[鍛冶工房弘光]
鍛冶工房弘光
手燭、燭台、灯台、花器
鍛冶工房弘光
鍛冶工房弘光・facebook


高橋鍛冶屋
出雲の野鍛冶の作った農具、包丁、刃物、五徳、行灯、花台等
(株)守谷刃物研究所
最高級特殊鋼ヤスキハガネの特性を生かした高機能加工品。
石見岡光刃物・(有)岡田鉄工刃物
真砂砂鉄を原材料とした玉鋼からつくられる安来鋼を使ってます。
隠岐沖光刃物・原寛
ヤスギハガネの最高級刃物鋼白紙印を原料とした打刃物

<山口県>
石田農具製作所・石田泰史(宇部市)

<愛媛県>
白鷹 幸伯
和釘
鍛冶白鷹幸伯さん和釘製作風景
YouTubeより
白鷹 幸伯

<高知県>
土佐打刃物は、こちら をご覧ください。

<福岡県>
海を渡ってきたハサミ 博多鋏
刃物あそびより
博多鋏工房・高柳商店・高柳晴一
福岡ユニバーサルデザイン鑑定所より
博多鋏唯一の手職人・高柳晴一
大庭鍛冶工場・大庭利男
博多包丁 鍛治職人「大庭利男」 予告篇第二弾 火入れ
YouTubeより
盛弘鍛冶工場(八女市)
盛弘鍛冶工場

<佐賀県>
佐賀刃物・吉田刃物(株)
家庭用包丁から農作業・ガーデニング商品まで。
三島刃物製作所
ハガネに粉末系ハイス鋼を使用した包丁。

<長崎県>
長崎手打刃物
蚊焼鍛冶・山口鍛冶工場(長崎市)
田中鎌工業(有)・田中勝人(大村市)
松原刃物
鍛冶屋・吉光(島原市)
包丁、農具の製造。日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作ります。藁灰を使用した鍛接法を、忠実に守り続けています。

宮崎鍛冶屋(五島福江島)
野鍛冶 宮崎春生(五島福江島)
明日への扉より

<大分県>
野路山・中(マルナカ)・中村刃物

<熊本県>
・川尻刃物
川尻刃物
熊本県伝統工芸館より

[西田刃物工房]
西田刃物工房・西田大祐
西田刃物工房・販売ページ
本物の和の刃物 西田刃物工房・facebook
西田大祐氏による鍛造風景
YouTubeより


[林昭三刃物工房]
林昭三刃物工房
手打ちの技・川尻包丁・林昭三刃物工房

川尻林刃物製作所・林精一・facebook
川尻刃物・手打ち刃物工房おやま
手打ち刃物・おやま本手打刃物
YouTubeより

[福島刃物製作所]
(有)福島刃物製作所(八代市)
握る力が7割ですむ特許の柄
鍛造ステンレス三ツ又鍬・(有)福島刃物製作所
YouTubeより
福島刃物製作所・facebook


[盛高鍛冶刃物]
盛高鍛冶刃物(八代市)
盛高鍛冶刃物
匠の箱より
刀匠・金剛兵衛源盛高
盛高鍛冶刃物・facebook


則光刃物店(人吉市)
人吉鍛冶蔵 則光刃物店(狩猟用剣鉈製作現場)
人吉球磨刃物・鋸刃物鍛冶 岡秀・岡正文、岡敬志(たかし)(人吉市)
樺山鍛冶工場・樺山五昭、樺山明(球磨郡あさぎり町)
栗須鍛冶工場・栗須敦志(球磨郡湯前町)
隈部刃物製作所(下益城郡)
包丁、鎌、鉈

<宮崎県>
水元刃物製作所
包丁、鎌、鉈、クワ

<鹿児島県>
深水刃物(有)
薩摩深水刃物

(有)外園金物店
加世田鎌・加世田包丁及び各種刃物作成。

種子島鋏
わが国初の中間支点式の鋏。
海を渡ってきたハサミ 種子鋏(たねばさみ)
刃物あそびより
種子鋏の真実
現在は、この種子鋏を製造販売しているところは、牧瀬種子鋏製作所と池浪刃物製作所の2件のみです。
牧瀬種子鋏製作所・牧瀬義文
手仕事フォーラムより
牧瀬種子鋏製作所
YouTube
鉄のある町・種子鋏の町「西之表」
(株)メタルワンサイトより
種子鋏・(有)池浪刃物製作所


本種子包丁・梅木本種子鋏製作所・梅木晶二



ブータンの鍛冶屋(1)
ブータンの鍛冶屋(2)
ブータンの鍛冶屋(3)
ブータンの鍛冶屋(4)
工藝素材研究所より

●写真をクリックすると詳細が表示されます。

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