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その他 打刃物

<北海道>
(株)高道商工
高光印土佐打刃物、北海道で発達した島田鍬

<青森県>
津軽打刃物 は こちら をご覧ください。

<岩手県>
[熊谷鈴男]
熊谷鉄工所 (大船渡市)
草取り鎌「草取りカギカマ」
綾里の鍛冶職人 熊谷鈴男
漁業関係者が絶賛する熊谷の漁具

久しぶりの野鍛冶訪問・二戸・南舘かじや
菊三鍛冶屋・新沼勝男さん (大船渡市)
漁具もつくる野鍛冶
息の合う夫婦鍛冶 港町、道具で支える 大船渡・菊三鍛冶屋
戸草内源光刃物 (九戸郡)
みちのくの鉄
シンポジウム「今東北は燃えている-みちのくの鉄の歴史-」より

<秋田県>
阿仁マタギ刃物・秋田五城目鍛冶 は こちら をご覧ください。

<山形県>
山形打刃物 は こちら をご覧ください。

<宮城県>
[中新田打刃物]
中新田打刃物
名刀製作と同じ空打式で製造
中新田打刃物・Japanese Knife Making
YouTubeより
工房裏 あまり触れることの無い職人の素顔を紹介しよう。~中新田打刃物 その1~
中新田打刃物 最後の職人 4代目 石川美智雄 独占インタビュー
中新田打刃物 最後の鍛冶屋 石川刃物製作所


<福島県>
[長谷川昭三]
長谷川昭三 (いわき市)
包丁各種、鉈
遠野野鍛冶見聞記①・長谷川昭三
遠野野鍛冶見聞記②・長谷川冨寿雄
波乗りうさぎの日記ブログより
長谷川鍛冶屋・長谷川昭三
福島県森林環境文化記録映像(第8章 野鍛冶) YouTubeより

鍛冶研師・ヌノツクロイ・鈴木康人、智子
生活の中の布と鉄・鈴木康人
長谷川昭三氏に師事

[中屋伝左衛門]
中屋伝左衛門鋸こうば (会津若松市)
会津鋸を制作。手曲がり鋸、果樹の剪定鋸、大工用両刃鋸、仮枠鋸、手曲がり鋸。
中屋伝左衛門作 腰鋸 会津の手道具
中屋伝左衛門鋸工場
福島県森林環境文化記録映像(第12章 会津鋸鍛冶) YouTubeより

(有)永井のくわ (田村市)
鍬(くわ)の製造、販売


<栃木県>
茂木の打刃物・関根良一
黒磯の打刃物・白井茂
石堂輝秀鉋製作所 (小山市)
現在は東京から栃木に移られて12代目の良考氏が製作されております。
柳岡与志一 (芳賀郡茂木町)

<群馬県>
・沼田鉈(ぬまたなた)
定評ある切れ味は、「割り込み工法」と「はまぐり刃」という独特の工法を駆使した高度な技術によるもの。
[古見製作所]
古見製作所 (沼田市)
いろいろな道具達・・・。古見製作所 沼田鉈。
屋号は、”かねなり”。
小さいけれど本物・ミニ沼田鉈(なた)

桐生打刃物・小黒金物店・小黒定一(桐生市)
天野刃物工房
岩崎ヤスリ工業(株) (前橋市)
松永製作所 (安中市)

<茨城県>
(有)中屋平治
鋸、包丁、鉈、ナイフ等
伝統の打刃物 中屋平治・facebook

<埼玉県>
[昌国]
MASAKUNI's BONSAI TOOLS
(株)昌国(まさくに)
初代昌國は日本初の盆栽専用鋏の創始者。
昌國利器工匠具博物館
日本で唯一の刃物博物館
かわぐち社会科見学部 vol.2 昌國利器工匠具博物館
YouTubeより


[間中刃物鍛錬所]
間中刃物鍛錬所 (春日部市)
貴輔・間中刃物鍛錬所
間中刃物鍛錬所 五代目 貴輔・facebook

[野口鍛冶店]
野口鍛冶店 (久喜市)
「村の鍛冶屋」の火を守る・野口廣男
野口鍛冶店
能両刃鎌・昭和鍬・二段鋏などの「野口式」農具
野口廣男


(有)チハラ金物店
鹿山利明氏のカスタムナイフ (吉川市)
最後の東京手造りナイフの伝承者。
鹿山利明
日本職人名工会より
鍛冶屋巡り・宿谷金物店 (川越市)
路傍の石 より
中屋滝次郎正義・伊藤守 (川越市)
鋸鍛冶
川越の鋸職人・伊藤守
工房あんと (さいたま市)
刀舟技研 (三郷市)
高級包丁専門店
久保鍛造所・久保槌男 (秩父)

<千葉県>
千葉工匠具 は こちら をご覧ください。

<東京都>
東京打刃物 は こちら をご覧ください。

<神奈川県>
[菊一]
菊一伊助商店 (鎌倉市由比ガ浜)
打刃物司・菊一
研ぎ一筋
鎌倉・菊一伊助商店の仕事「研ぎ」
YouTubeより

鍋屋本店(金物屋)
三嶋屋鍛冶工房 (北鎌倉)
鎌倉打刃物
正宗工芸美術製作所・山村綱廣
御刃物処桝屋 (平塚市)
藤沢の野鍛冶 (藤沢市)
YouTubeより。藤沢市郷土歴史課 昭和63年度作品

<山梨県>
上田裕之
鍛冶工房上田 : わざわざのパン
次世代刃物鍛造ヌーボ 鍛造工房上田裕之の鍛造と木工一体

<静岡県>
片桐鍛冶店 (浜松市天竜)
山仕事用の鎌「金原鎌」を製作
静岡県佐久間の片桐鍛冶店さん
鍛冶店を探してぶらりより

<新潟県>
越後与板打刃物、越後三条打刃物 は こちら をご覧ください。

三条商鐵組合
協同組合三条工業会
新潟県作業工具協同組合
(有)新潟刃物 (燕市)
藤次郎(株) (燕市)
業務用・家庭用刃物、ステンレス一体型包丁

(株)片岡製作所 (燕市)

(株)富田刃物 (燕市)
調理用刃物、レジャーナイフ、山菜採小刀

吉田金属工業(株)
ステンレス製の一体構造包丁GLOBAL(グローバル)の製造・販売。

(合)Nカトラリー (燕市)
ステンレス製一体構造包丁
(有)柄沢ヤスリ (燕市)
(株)山村製作所
理美容鋏
(株)諏訪田製作所 (三条市)
つめ切り

古沢製作所
刃が斜めになったニッパー型爪切りを考案。和くるみ割り

(株)鳥部製作所 (三条市)

(株)マルト長谷川工作所
ペンチ、ニッパ

岩崎の日本剃刀(かみそり)
FAN OUT・興和商事
毛抜
(株)富真
伊藤孫惣刃物店 (村上市)
孫惣刃物鍛冶

<長野県>
信州打刃物は、こちら をご覧ください。

<富山県>
[大久保中秋]
農鍛冶職人 大久保中秋 (朝日町)
鍛冶職人(泊鉈)大久保中秋さん宅訪問
鍛冶職人 大久保中秋さん
KNB newsより
鍛冶屋職人・大久保中秋
「あなたに会いたくて 2014」より
大久保中秋氏による泊鉈
富山で最後の泊鉈職人
泊鉈

黒田農鍛治店
匠雲堂
木彫りの町の、彫刻刀 ・木彫り道具の専門店です。

<石川県>
鶴来打刃物
太田刃物製作所 (白山市)
池田徳平鋸製作所・六代目徳平・池田英一 (白山市)
かわとり包丁

ふくべ鍛冶 (能登)
海の道具から山の道具まで
干場健太朗さん
「ふくべ鍛治」の4代目。

<福井県>
越前打刃物 は こちら をご覧ください。

シザーズ内山
理美容鋏
内山昭克・シザーズ内山
日本職人名工会より

<愛知県>
[二村善市]
二村善市
二村善市
日本職人名工会より。世界的なピッケル鍛造鍛冶。
二村(FUTAMURA)

元祖津島鋏 兼光「鋏の説明」
YouTubeより
手作りの庭師鋏・藤原兼光農具製作所・堀田秀雄
YouTubeより
忘れかけていた鋏、『兼由丸』
はさみの『兼光』
伝説の兼由丸
庭師記-庭は師、業は己-より
本歌「津島鋏」探索、本当の津島鋏を探すぞ!! (1)
ガーデンデザイナーのブログより
津島型植木ハサミ~~ブランド「兼光」の不思議~~
真如 庭師の道より
重ちゃんの鍛冶屋・塚本鍛冶屋 (豊田市)
農鍛冶

<岐阜県>
関刃物 は こちら をご覧ください。

<三重県>
刃物鍛冶 鍛冶安・赤畠大徳(とものり)
赤畠大徳 バターナイフ
伊勢菊一本店
外宮参道に佇む明治創業の打刃物店
(株)太田鋏製作所
理美容鋏製作

<滋賀県>
びわ湖高島・野鍛冶復活プロジェクト
びわ湖高島・野鍛冶復活プロジェクト・facebook
小島兄弟(ケーテー)工場

<京都府>
京打刃物
[大隅安広刃物店]
大隅刃物店
京独特の植木鋏を全て手造りで作っている工房です。
安広刃物
安広刃物・大隅刃物店

安重打刃物店
華道家元御用達 華道用具刃物専門製作。花はさみから盆栽はさみまでさまざまなはさみの取り扱い。
(株)菊一文字
今井義延製作所
金高刃物老舗
光久 入江さん
大工道具、庭師道具、包丁、はさみ、竹屋の道具。

<奈良県>
菊一文珠四郎包永

三條小鍛冶宗近

<大阪府>
堺打刃物は、こちら をご覧ください。

天六國重刃物店 (北区天神橋)
國重刃物店
ハンギョクン、「國重刃物店」でサムライの真髄に触れる

<和歌山県>
野鍛冶刃物・大川鍛冶・大川治 (新宮市)
鍛冶屋倶楽部より

<兵庫県>
播州三木打刃物、播州小野打刃物 は こちら をご覧ください。

[竹中大工道具館]
竹中大工道具館(神戸市)
日本で唯一の大工道具の博物館
竹中大工道具館・facebook
竹中大工道具館リニューアル
YouTubeより

明珍本舗 (姫路市)
明珍火箸、火箸風鈴、明潤琴、チタンのお鈴。

むらの鍛冶屋・衣川製鎖工業(株) (姫路市)
鍛冶作業の紹介
圭三郎鉋製作所・内橋圭介 (西脇市)
稲垣産業(有) (洲本市)
包丁柄物製造販売

<岡山県>
備中手打鍛冶・(有)武田刃物工場・武田松水
鬼ノ城たたら倶楽部・河田和夫
備中鍬(くわ)から包丁まで鉄から打ち出して作る鍛冶師
山田方谷が発明した備中鍬
備中鍬の使い方
備中鍬はなかなかの優れものです。
YouTubeより
忠兵衛鎌製作所
市川金物
岡山の道具屋

<広島県>
・大竹手打刃物
大竹手打刃物 (大竹市)
和の伝統を今に受け継ぐ・大竹手打刃物
YouTubeより

広島地区鈩工業組合 (呉市)
(株)ワタオカ (呉市)
ヤスリ

北岡ヤスリ
石社鍛冶屋
木工用刃物
鍛冶工房金床・秋田和良 (福山市)
鍛冶工房金床・facebook
広島の山間部集落で暮らす野鍛冶の青年・秋田和良
鍛冶屋館 (山県郡安芸太田町)
鍛冶屋. 森脇 智史 (安芸太田町)
YouTubeより
瀧川鉄工所 (竹原市)
農具

<鳥取県>
大塚刃物鍛冶 (智頭町)
COCOROSTORE・大塚刃物鍛冶
大塚刃物鍛冶さんとココロストア。

<島根県>
たたらの話・日立金属(株)
日本古来の製鉄法
和鋼博物館 (安芸市)
日本で唯一のたたらの総合博物館
金屋子神話民俗館
やすぎ刃物まつり
やすぎ刃物まつり・facebook
ハガネの町安来市が開催します。
炎の神話・たたら
「ヤスキハガネ」の生い立ち、ルーツ。
たたら鍛冶工房 (雲南市)
鉄の歴史村
鉄の歴史村地域振興事業団
絲原記念館
たたら製鉄師であった絲原家の歴史を紹介する資料館
玉鋼
TATALITE タタライト
唯一無二の素材「TATALITE」の可能性を探っていきます。
鉄の道文化圏
鉄の道文化圏推進協議会
たたら吹き - 日立・安来製作所
YouTubeより
たたら研究会
広島大学考古学研究室

[雲州忠善刃物]
雲州忠善刃物 (出雲町三成)
山陰いいもの探県隊より
雲州忠善刃物

[雲州幸光刃物]
雲州幸光刃物 (大呂)
洋鋼や洋鉄に比べ、するどい切れ味が長く持続し、粘りがあり刃こぼれし難いのが特色です。
ポンポン包丁が売れてゆく!雲州幸光刃物
楠 幸雄

[鍛冶工房弘光]
鍛冶工房弘光
手燭、燭台、灯台、花器
鍛冶工房弘光
鍛冶工房弘光・facebook


先人・出雲ハリカ
高橋鍛冶屋
出雲の野鍛冶の作った農具、包丁、刃物、五徳、行灯、花台等
(株)守谷刃物研究所
最高級特殊鋼ヤスキハガネの特性を生かした高機能加工品。
石見岡光刃物・(有)岡田鉄工刃物
真砂砂鉄を原材料とした玉鋼からつくられる安来鋼を使ってます。
隠岐沖光刃物・原寛
ヤスギハガネの最高級刃物鋼白紙印を原料とした打刃物
刀匠・二代沖光の包丁。

<山口県>
石田農具製作所・石田泰史 (宇部市)
山口県における農鍛冶の技術文化に関する研究・野田鍛造所 PDF版 (萩市)
山口大学

<愛媛県>
白鷹 幸伯
日本職人名工会より
白鷹 幸伯
和釘
鍛冶白鷹幸伯さん和釘製作風景
YouTubeより
愛媛の「名工」を訪ねて

<高知県>
土佐打刃物は、こちら をご覧ください。

<福岡県>
海を渡ってきたハサミ 博多鋏
刃物あそびより
博多鋏工房・高柳商店・高柳晴一
福岡ユニバーサルデザイン鑑定所より
博多鋏唯一の手職人・高柳晴一
大庭鍛冶工場・大庭利男
博多包丁 鍛治職人「大庭利男」 予告篇第二弾 火入れ
YouTubeより
盛弘鍛冶工場(八女市)
盛弘鍛冶工場

<佐賀県>
佐賀刃物・吉田刃物(株)
家庭用包丁から農作業・ガーデニング商品まで。
二葉商会・坂下勝美
「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介された包丁研ぎ職人。

長崎手打刃物
蚊焼鍛冶・山口鍛冶工場 (長崎市)
山口鍛冶工場
桑原鍛治工房 (長崎市)
田中鎌工業(有)・田中勝人 (大村市)
松原刃物
鍛冶屋・吉光 (島原市)
包丁、農具の製造。日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作ります。藁灰を使用した鍛接法を、忠実に守り続けています。

宮崎鍛冶屋 (五島福江島)
野鍛冶 宮崎春生 (五島福江島)
明日への扉より

<大分県>
野路山・中(マルナカ)・中村刃物
河野刃物店・河野忠喜 (杵築市)

<熊本県>
・川尻刃物
川尻刃物
熊本県伝統工芸館より

[西田刃物工房]
西田刃物工房
西田刃物工房訪問
本物の和の刃物 西田刃物工房・facebook
西田大祐氏による鍛造風景
YouTubeより


[林昭三刃物工房]
林昭三刃物工房
林 昭三
YouTubeより

川尻林刃物製作所・林精一・facebook
川尻刃物・手打ち刃物工房おやま
手打ち刃物・おやま本手打刃物
川尻包丁ができるまで 第1~第4工程
YouTubeより

[福島刃物製作所]
(有)福島刃物製作所 (八代市)
握る力が7割ですむ特許の柄
鍛造ステンレス三ツ又鍬・(有)福島刃物製作所
YouTubeより
福島刃物製作所・facebook


[盛高鍛冶刃物]
盛高鍛冶刃物 (八代市)
盛高鍛冶刃物
匠の箱より
刀匠・金剛兵衛源盛高
盛高鍛冶刃物・facebook


則光刃物店 (人吉市)
鍛冶蔵 則光刃物店

人吉球磨刃物・鋸刃物鍛冶 岡秀・岡正文、岡敬志(たかし) (人吉市)
樺山鍛冶工場・樺山五昭、樺山明 (球磨郡あさぎり町)
栗須鍛冶工場・栗須敦志 (球磨郡湯前町)
隈部刃物製作所・隈部寛 (下益城郡)
包丁、鎌、鉈

<宮崎県>
水元刃物製作所
水元刃物製作所
包丁、鎌、鉈、クワ
鍛冶職人 白坂伊佐男 (小林市)
2017年 鍛冶職人・白坂伊佐男
YouTubeより

<鹿児島県>
加世田鍛冶 - 南さつま文化遺産
(株)深水 (枕崎市)

深水刃物(有) (鹿児島市)
薩摩深水刃物

志耕庵
加世田鍛冶の工房。市役所を定年退職した鮫島健志氏が、加世田鍛冶最後の職人と呼ばれた阿久根丈夫氏に弟子入り。
加世田鍛冶の火消さぬ 男性2人の挑戦 鹿児島
YouTubeより
(有)外園金物店
加世田鎌・加世田包丁及び各種刃物作成。


種子島鋏
わが国初の中間支点式の鋏。
種子鋏・日本初の国産のハサミ
NHK 新日本風土記アーカイブスより
海を渡ってきたハサミ 種子鋏(たねばさみ)
刃物あそびより
種子鋏の真実

[牧瀬種子鋏製作所]
牧瀬種子鋏製作所・牧瀬義文
手仕事フォーラムより
牧瀬種子鋏製作所
YouTubeより
鉄のある町・種子鋏の町「西之表」
(株)メタルワンサイトより

[梅木本種子鋏製作所]
37代目・牧瀬義文さんの弟子、梅木昌二さんの工房。
梅木本種子鋏製作所
梅木本種子鋏製作所・梅木晶二
種子島に伝わる名鋏・たねばさみに巡り合う!
鉄は熱いうちに打て 梅木本種子鋏製作所
鉄砲とともに伝わった種子鋏〈前編〉
D&DEPARTMENT

[池浪刃物製作所]
種子鋏・(有)池浪刃物製作所
鉄砲とともに伝わった種子鋏〈後編〉
D&DEPARTMENT




ブータンの鍛冶屋(1)
ブータンの鍛冶屋(2)
ブータンの鍛冶屋(3)
ブータンの鍛冶屋(4)
工藝素材研究所より

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福永 幸生

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